很感謝中國時報今天的分享，台灣的大菜真的既博大、又精深，
仔細了解每道菜，不...

By 黃婉玲的烹飪教室

2014-03-21 13:54:49 有 56 人按讚

很感謝中國時報今天的分享，台灣的大菜真的既博大、又精深，
仔細了解每道菜，不僅可以反映過去的歷史背景，
同時也可發覺台灣早年富饒的一面，
台菜的精緻程度令人讚嘆，非常值得大家學習，
希望有興趣的朋友，都能利用這機會，一同學習台菜，
讓我們不再只是端出小吃，更能將大菜端上國際！

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黃婉玲的烹飪教室

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從小喜愛恣意悠遊於歷史巷弄，對於古老的人、事、物充滿特別的情感。喜歡時髦，卻又鍾情於老文化，喜歡以不同的方式，探究、傳遞文化，特別偏愛以『吃』來談論文化，因為這是最不沈重的文化認識方法。成立一個自己的烹飪空間，讓更多人能更容易學習台菜烹調，台菜的背後有許多文化意涵，希望透過互動，活絡台菜的價值。

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